Kelas Mahir Masak Modul 15 - Pengiraan Kos Bagi Menentukan Harga
15 Mei 2026 | Aktiviti TerkiniPada 14/05/2026 hari Khamis, Program MAHIR Masak kali ini dijalankan dengan tujuan untuk memberikan pendedahan kepada peserta mengenai pengiraan kos dalam bidang masakan, khususnya bagi mereka yang berminat untuk menjual makanan yang telah dipelajari dalam kelas sebelum ini. Program ini bertujuan membantu peserta memahami cara menentukan harga jualan yang berpatutan, mengira kos bahan mentah, serta mengenal pasti margin keuntungan supaya mereka dapat menjalankan perniagaan makanan secara lebih teratur dan menguntungkan.
Aktiviti:
-Antara aktiviti yang dijalankan dalam sesi ini ialah:
• Pengenalan kepada konsep pengiraan kos dalam perniagaan makanan.
• Penerangan tentang formula asas pengiraan kos, termasuk kos bahan mentah, tenaga, dan pembungkusan.
• Latihan praktikal pengiraan, di mana peserta menggunakan contoh resepi daripada kelas MAHIR Masak untuk menentukan harga jualan.
• Perbincangan tentang strategi penetapan harga, agar harga yang ditawarkan sesuai dengan pasaran dan masih memberikan keuntungan.
-Melalui program ini, peserta bukan sahaja mempelajari kemahiran memasak, tetapi juga mendapat pengetahuan penting dalam aspek pengurusan kewangan asas bagi memulakan perniagaan makanan dengan lebih yakin dan berkesan.
Berikut adalah gambar sepanjang aktiviti ini dijalankan:
